|>青椒肉丝<| - [肉类食谱]

	加入收藏
	设为首页
	联系站长

| 网站首页 | 娱乐 | IT | 军事 | 时尚 | 汽车 | 旅游 | 建材 | 美食 | 法律 | 教育 | 财经 | 健康 | flash | 爱情 |

您现在的位置：新视窗 >> 美食 >> 家常菜谱 >> 肉类食谱 >> 文章正文

用户登录

新用户注册

青椒肉丝

★★★★★

青椒肉丝

副标题：

作者：佚名文章来源：不详点击数：更新时间：2006-10-24 7:25:27

简介:

原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
制法：
　 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
　 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
　 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
特点：色泽美观，质嫩味美。
操作要领：
　1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。
　2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。

文章录入：风度责任编辑：风度

上一篇文章：烩千张

下一篇文章：芹菜炒牛肉

【字体：小大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

青椒炒子鸡
青椒蚝油鸡
青椒炒鸡翼
青椒鸭片
青椒榨菜泡菜

（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）